Hamur yoğurduğunuz zaman kabartma tozunun yerine kullanılan birkaç alternatif bulunmaktadır. 40 yıllık hamur ustalarının sırları ortaya çıktı. Bu sırrı öğrenin ve hamurunuzun nasıl balon gibi kabardığını kendi gözlerinizle görün.
Kabartma tozu çoğu zaman pişirme işlerinde kurtarıcıdır. Ancak kabartma tozunuz bittiyse veya bu malzemeyi de kullanmak istemiyorsanız endişeye kapılmayın.
Hamurunuzu kabartmak için kullanılan pratik ve doğal bazı alternatif seçenekler var. Bu yöntem, hamura mutfakta faydalı olan doğal kabarıklık vermenizi sağlar.
Related Post
Kabartma tozunuz yoksa bunu kullanabilirsiniz!
Karbonatınız yoksa hamurunuz için sirke kullanabilirsiniz. Özellikle beyaz sirke, asidik yapısı nedeniyle kabartma tozunun sağlamış olduğu etkili mayalamayı sağlar. Özellikle yüksek asitliği nedeniyle kabartma tozu ile hemen hemen aynı etkiye sahiptir. Tarifinize eşit miktarda karbonat ve beyaz sirke eklemek hamurun daha kabarık olmasına yardımcı olacaktır.
